多批鸡蛋检出兽药 食用危害有多大？

近日，贵州省农业农村厅发布公告，3批次鸡蛋经检测发现氟苯尼考超标。同日，深圳市市场监督管理局发布公告，某餐厅销售的鸡蛋多西环素(强力霉素)超标，被处罚10万元。同日，韶关市市场监督管理局发布公告，当地某中学使用的鸡蛋甲硝唑超出国家标准。多批鸡蛋检出兽药 食用危害有多大？

氟苯尼考、多西环素、甲硝唑都是兽药，按照国家标准不得在食品检出，但是在短短的一天之内，从市场到餐厅，甚至学校，都有鸡蛋违规超标，实在不能让人放心。

一、多批鸡蛋被检出兽药，危害究竟有多大？了解这个问题之前，我们需要先知道为什么鸡蛋内会有兽药残留？

这是因为鸡身上使用的抗菌药物、抗球虫药物

等主要是通过饲料添加的方式喂食，一些养殖户在使用药物的时候未按照规定

滥用药物、未按规定执行休药期、使用了有质量问题的兽药和饲料以及环境问题

等，都可能会导致药物在鸡体内无法完全分解代谢，继而沉淀在鸡蛋内引起兽药残留。

兽药超标危害有多大？

1、污染环境

兽药可以随着鸡的粪便、尿液排到土壤或者水源中，导致环境受到污染。

2、危害人体健康

不同兽药可给人体带来的危害也不同，在鸡蛋上较为常见的三种残留兽药为氟苯尼考、多西环素、甲硝唑。

①氟苯尼考

长期摄入含有氟苯尼考的鸡蛋会引起头晕、呕吐、腹泻、过敏等不适症状出现，大量摄入还可能会引起肝损害。

标签: 多批鸡蛋检出兽药 食用危害有多大