【环球时报报道记者倪浩】“猪肉价格进入过度上涨一级预警区间”“国家将投放今年第六批中央猪肉储备”……从“十一”假期到现在，全国猪肉价格不知不觉又涨到高位。“猪周期”指的是猪肉供不应求导致价格上涨、供大于求导致肉价下跌，进而市场上猪肉供应减少，导致肉价再上涨的周期。每轮“猪周期”持续时长约为4年，眼下肉价再度上涨，是否意味着上一轮“猪周期”已结束？本轮“猪周期”到哪个环节？肉价何时到顶？《环球时报》记者为此采访了业内人士。

资料图图源视觉中国

养一头130公斤的猪，至少盈利1000元

“进入10月，猪肉价格一路上涨。你看这五花肉现在已经30多块钱1斤，3月底最低时只有15块钱左右，半年足足涨了1倍。”在北京朝阳区一家物美超市内，退休市民王女士告诉《环球时报》记者，猪肉价格从4月开始上涨，进入第三季度后尤其是10月份涨得更快。

中国农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力20日告诉《环球时报》记者，上一个“猪周期”今年3月底结束后，新一轮“猪周期”已悄然启动，“猪肉价格从4月份开始露出上涨迹象，七八月份迎来一轮快速上涨，到了10月份猪肉价格涨势更猛”。

根据国家发改委的监测，10月10日—14日当周，全国36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，已到达过度上涨一级预警区间。王祖力告诉《环球时报》记者，根据农业农村部的监测，10月份第二周，猪肉价格已涨到1公斤38.7元，远远超出正常年份25块钱左右的价格水平。在王祖力看来，目前猪肉价格已经达到一个“峰值”水平。

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