也就是说，在山西甘肃这些地方，食品中加入党参不再违法。

法律是冰冷的，人是有温度的。

浙江的这起鸡汤中加党参被罚事件，执法人员枪口抬高一寸，更符合朴素的社会道德。

鸡汤内加党参是否违规？这事可能超出一般人的理解，因为用党参炖汤属民间饮食传统，不少人有药材泡酒或用药材炖汤的习惯，以用于身体进补。民间有药食同源的说法，但同时也有“是药三分毒”的说法。

换言之，有的药材可以食用，但又不是什么药材都可以当作食品。

2021年11月10日，国家卫生健康委印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的通知。

该通知指出，纳入食药物质目录的物质应当符合下列要求：有传统上作为食品食用的习惯；已经列入《中国药典》；安全性评估未发现食品安全问题；符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。

可见，能纳入食药物质目录的物质，是要能通过安全性评估的，要提交成分分析报告、卫生学检验报告、毒理学评价报告，以确保食品安全。

所以，并非传统用作食品的中药材，就可以放心食用。

传统既是食品又是中药材的物质，只有通过安全评估后，才拥有合法食用身份。

根据2020年1月6日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。

包括党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶的9种物质，只是进行生产经营试点工作。

2018年，河南一企业礼品烩面配料含党参因涉嫌违法，被处罚并要求全面撤柜。

原因就是党参被收录于2015版《中国药典》，属于药品。

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