海天味业连发三则声明也没能稳住公司的股价，近两个交易日，海天味业总市值蒸发434亿元，还送给竞争对手两连涨。

10月10日，海天味业跌9.35%，而“小弟”千禾味业涨停。

11日，海天味业继续下跌2.17%，千禾味业上涨1.81%。

在人们的讨论中，认为“海克斯科技”的对立面是“零添加”，“零添加”意味着更健康。

作为酱油行业的后起之秀，千禾味业主打的正是“零添加”，其“零添加”产品在东方甄选还露过面。

于是，很多人将目光投向了千禾味业。

自9月30日首度回应“双标”争议以来，海天味业市值已下跌超1成，蒸发超400亿元。风波持续近半月，热度依然不减。

10月10日，海天味业百度搜索指数创年内新高，单日上涨超5倍。

海天味业到底是一家怎样的企业？

陷入“双标”风波的酱油对海天有多重要？

海天味业酱油年产量已占到全国总产量的三分之一。

根据艾媒咨询和海天味业财报数据估算，截至2021年，海天味业酱油年产量264.72万吨，占全国总产量的34%，占比已连续4年上涨。

海天味业赚钱主要靠卖酱油。2011年至2021年，海天味业主营业务收入中，酱油产品收入连续11年占比超6成。

同期，另外两大产品调味酱和蚝油收入占比合计约3成。

今年上半年，酱油产品收入占比跌至59.1%，依然高于其他产品。

海天酱油不仅卖得最好，利润还高。

截至2021年，近11年间，海天味业酱油产品毛利率始终高于主营业务整体毛利率。

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