生猪年底供应加大 猪价稳中有降：“猪周期”处于上行

“五花肉25元一斤，前尖后尖肉22元一斤，排骨30元一斤，最近猪肉价格没有太大波动。”在北京市朝阳区一家菜市场里，猪肉店老板说。近日记者走访多家菜市场，得到一致反馈，今年冬季猪肉行情稳定，生猪年底供应加大 猪价稳中有降。

目前生猪行业处于“猪周期”上行阶段，猪肉市场也处于冬季消费旺季，但是猪价上涨情况并未出现。

但也有分析称，随着国内疫情调控放松，各地加大力度推进消费恢复，腌腊消费小幅提升，各地堂食等逐步放开，包括北京广州杭州等地，未来猪肉消费需求有望迎来真正的旺季，在年底各大猪企供应量逐渐加大的情况下，个人认为年前猪价将维持震荡走强态势。生猪年底供应加大 猪价稳中有降。

冬至前，规模场冲量及二次育肥集中出栏增加供给压力，但需求亦因腌腊、灌肠高峰将迎来较明显好转，供需双增一定程度限制猪价上涨空间，但仍将维持震荡走强态势。

冬至后到春节前，规模场集中放量期结束，多数二次育肥和散户手里的库存猪也消化殆尽，供给端利好趋势明显；而1月初的元旦及1月底的春节备货对需求提振或较为明显，加上疫情放开后一个月需求的明显恢复期，也预示着需求对行情的明显利好，故供需双利好情况下，猪价或继续上行。

农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测数据显示，2022年11月以来，生猪价格呈现下降趋势，12月份第1周，全国生猪平均价格23.65元/公斤，比前一周下跌4.2％，同比上涨29.0％，全国30个监测省份生猪价格全部下跌。猪肉价格也同步下跌，12月份第1周，全国猪肉平均价格38.44元/公斤，比前一周下跌2.4％，同比上涨33.0％，29个省份出现价格下跌，其中西北地区猪肉平均价格较高，为39.63元/公斤，东北地区较低，为35.70元/公斤。

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