广府饮茶：“一盅两件”遍尝岭南情 背后真相太让人惊讶了。 广府饮茶：“一盅两件”遍尝岭南情 背后真相太让人惊讶了。广式茶点的烹制过程往往比较讲究。广州市旅游商务职业学校教师、中国烹饪大师康有荣介绍，以虾饺为例，要先把澄面、生粉和匀，加盐、煮沸的清水进行搅拌，加盖焗5分钟成熟澄面，之后加入猪油搓匀，制成澄面皮。澄面皮搓成长条形，切粒，每粒约15克，压薄成圆形，包入虾饺馅，之后上蒸笼，用猛火蒸6分钟至熟即可。 2022-06-17 20:08:34
