发掘表明，环壕西南段系人工挖掘而成，形制较为规整，口宽底窄，剖面呈倒梯形，口部宽约16.5米、底部宽约7.5米、最深约7.5米。

环壕内堆积以黄褐色、灰黑色淤土为主，出土陶片较少，器型常见仰韶晚期典型的尖底瓶、敛口钵、夹砂罐等。

环壕西南段外发现蒋刘仰韶墓地，墓地距环壕最近约15米，发现集中分布的成人墓葬58座。

墓地似经规划，绝大多数为东北—西南向，墓主头向东北，朝向环壕。

均为单人仰身直肢葬，形制可分为带二层台竖穴土坑墓、偏洞室墓和竖穴土坑墓三类，以带二层台的竖穴土坑墓数量最多。

58座墓葬中均未明确发现葬具痕迹，但部分尸骨可能用编织物包裹后下葬。

“割体”现象较为常见，手掌或手指被割离的情况较为多见。

30座墓葬中出土随葬品，包括骨器、玉器、石器、石串饰、绿松石串饰、陶器等，数量较多，以笄形骨器占绝大多数。

这些骨器出土位置比较固定，多位于墓主左臂外侧，数量由数件到三四十件不等，成束放置，长短不一，器型有别，功能尚不明了。

陕西省考古研究院研究馆员邵晶说，蒋刘遗址大型环壕和成人墓地是近年来仰韶考古特别是仰韶晚期考古的重大发现，为深入分析关中地区仰韶晚期聚落形态和社会结构提供了重要资料；蒋刘遗址的发掘和研究是陕西地区探索中华文明起源的重要考古收获。

较之仰韶中期，蒋刘环壕规模更宏大、墓葬分级更明显，暗示着蒋刘仰韶晚期社会的进一步发展和深层次分化，是仰韶晚期社会更加迈向文明社会的重要物质体现。

墓葬中数量丰富的笄形骨器是仰韶考古的首次发现，出土位置明确、埋葬背景清晰，其功能或与早期纺织手工业有关。

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