导读：海天味业市值蒸发330亿 具体情况是什么？在最新的回应中，海天味业表示：海天味业产品销往全球80多个国家和地区，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。10月10日，添加剂风波后的第一个交易日，海天味业的股价开盘即下跌，目前跌幅已经超过8%，截至记者定稿，海天味业当前股价为75.68元/股，总市值约为3507亿元，较前一个交易日，海天味业市值蒸发330亿。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者，食品添加剂只要在国标的使用范围之内，就是安全的，消费者不必“谈添加剂就色变”，关键是要看剂量。朱丹蓬表示：“消费者不仅要有健康意识，还要有健康知识去支撑。”
中国营养学会会员、食品安全科普专家、国家高级食品检验师王思露告诉记者，坊间传言“酱油会致癌”，这主要源于其中所添加的“焦糖色素”，此种物质中含有“4-甲基咪唑”，该言论原理主要在说“4-甲基咪唑”具有致癌性。但是，科学依据并不充分。
王思露具体解释道：对于“焦糖色素”来说，本身属于合法的食品添加剂，是国标中允许添加到酱油中的物质，对于“4-甲基咪唑”，国标也有严格的规定，焦糖色素中“4-甲基咪唑”的含量不得超过200毫克/千克，而且在对酱油的检测实验当中也证明其并没有超出限值。
“所以，关于‘酱油致癌’的言论并没有依据，此言论为谣言。”王思露表示。
海天味业6年半花了近30亿广告费，股价较高峰时几近腰斩，海天味业市值蒸发330亿。
作为调味品行业的龙头企业，海天味业的海天酱油产销量连续二十五年名列行业第一。
海天味业在资本市场有“酱油茅”之称，于2014年2月11日在上海证券交易所上市后，海天味业一直保持着两位数的增长速度，直到2021年，海天味业“业绩失速”。
根据财报可知，海天味业近年来在营销上持续发力。
2016年至2021年，海天味业的销售费用依次约为15.6亿元、19.57亿元、22.36亿元、21.63亿元、13.66亿元、13.57亿元；同期，海天味业的广告费依次约为3.31亿元、4.54亿元、5.06亿元、4.65亿元、4.86亿元、4.53亿元。
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